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L’impresa del futuro: come sopravvivere, crescere e innovare

Unioncamere Puglia, nell’ambito delle attività della rete Enterprise Europe Network, in collaborazione con Confcommercio Taranto, promuove due distinti momenti di confronto dedicati alle trasformazioni in atto nel sistema economico locale e alle nuove traiettorie di sviluppo delle micro, piccole e medie imprese.

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EEN Eventi e Workshop
Campionamento ufficiale e controperizia nel settore alimentare – Webinar – Mercoledì, 6 maggio 2026 ore 9.30

Unioncamere Puglia, partner della rete Enterprise Europe Network, in collaborazione con le Camere di Commercio pugliesi e con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino, organizza un webinar nazionale dedicato al campionamento ufficiale e alla controperizia.
I prodotti alimentari sono costantemente sottoposti a controlli ufficiali da parte degli enti competenti, al fine di garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza sanitaria lungo tutte le fasi della filiera: produzione, trasformazione, distribuzione e somministrazione. In questo contesto, il campionamento rappresenta uno strumento fondamentale per assicurare trasparenza, tracciabilità e validità dei controlli, in particolare negli ambiti tecnico, ambientale e produttivo. Parallelamente, la controperizia costituisce un diritto essenziale per la tutela delle parti coinvolte, permettendo un confronto tecnico indipendente e la verifica dei risultati analitici.

Il webinar offre una panoramica pratica e aggiornata sulle normative di riferimento, sulle responsabilità degli operatori e sulle migliori pratiche operative, fornendo ai professionisti strumenti concreti per operare in modo consapevole e conforme alle disposizioni vigenti.

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